Healthy Mood,  Recettes salées

Ratatouille à la Niçoise

Une recette qui sent bon les vacances, le Sud et l’été ! On y presque d’ailleurs !

Après un début d’année difficile, une épidémie et un confinement, nous voici bientôt en vacances et on va pouvoir profiter de nos plages françaises !

En attendant, je vous propose une recette qui est parfaite avec un bon barbecue dans le jardin. Un incontournable de la Provence : la Ratatouille !

L’idéal pour faire le plein de légumes et surtout mille fois meilleurs que une boite de conserve. Je comprends toujours pas ceux qui prennent ce genre de boites.

La ratatouille se mange aussi bien chaud que froide avec des grillades ou sur une tranche de pain façon bruschetta. Pour les enfants, ma mère me la préparait mélangé avec du riz et franchement j’adorais alors à tester avec vos enfants !

 

J’attends vos retours et vos commentaires 🙂

 

 

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *