Risotto à la milanaise

Aujourd’hui, on fait une escale en Italie avec un bon risotto à la milanaise.

Je vous partage cette version car c’est la recette de base et cela permet de faire les meilleurs risottos.

En manque d’inspiration ?

Quelques idées de garnitures pour des repas qui paieront à toute la famille

1. Version méditerranéenne : poivrons, courgettes, tomates grillées, basilic, thym et olives
2. Version forestière : champignons, crème, poulet. Une petite touche de Boursin pour les plus gourmandes !
3. Version de la mer : saumon fumé, crevettes grillées, aneth et citron
4. Version d’hiver : potiron, comté et noix
5. Version veggie : épinards et brocolis