Roulés de courgettes végétariens

Une nouvelle recette 100% végétarienne et healthy !

J’ai beaucoup vu ce plat de courgette farcies avec de la viande hachée et j’ai voulu faire une version plus légère mais aussi gourmande.

C’est ainsi que j’ai réalisé les roulés de courgettes végétariens que je vous partage aujourd’hui. Il s’agit de lamelles de courgettes farcies avec des épinards et de la ricotta. Simple et rapide, elle est assez facile à réaliser.

J’ai réalisé une farce aux épinards mais vous pouvez très bien remplacer par d’autres légumes comme des poivrons par exemple

J’espère que cette recette vous plait, n’hésitez pas à me faire un retour en commentaire